Non sono una grande appassionata di cheesecake, ma questa variante mi ha conquistato. A onor del vero ho preso spunto dalla bravissima chiarapassion.com, ho però modificato leggermente la ricetta perché a mio avviso unire la panna alla ricotta rende il dolce più leggero.

Non so voi, ma io appartengo alla categoria delle mamme urlatrici. Mi ritrovo mio malgrado ad emettere urla acutissime vicine agli ultrasuoni più volte al giorno, in prevalenza in serata.